豚丼風弁当と葉っぱ付きブロッコリー

おはようございます☀

みるくの治療、昨夜で終わりました＼(^O^)／

ご心配とエールを頂いた皆さま、ありがとうございました((_ _(-д- ｡)ﾍﾟｺﾘ

もう傷口もすっかり良くなり消毒しても痛くなくなり、昨夜は消毒液の冷たさに「うっ・・・」ってなったくらいです(*^｡^*)

みるく自身もケロリとしています

私達もホッとしました

重ね重ねありがとうございました😄✨✨

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今日のお弁当

上

■豚コマと九条ネギの豚丼風

■赤ウィンナー　だし巻き卵の端切れを乗せた

■レタス

上

■だし巻き卵

■ブロッコリーの葉っぱ・人参・椎茸のキンピラ

■ブロッコリー・ミニトマト

🍱久しぶりに葉っぱ付きのブロッコリーがあったので購入

葉っぱと細い茎をを切り

茎は斜め薄切り、葉っぱは細切り、使い差しの人参と椎茸も切って

ごま油を敷いたフライパンに固い茎と人参から炒めて

そこそこ炒まったら椎茸を入れて炒めて

茎のグリーンが鮮やかになりました

葉っぱも入れて炒めて

砂糖・みりん・酒・醤油をほぼ同量で味付け

ゴマを振って出来上がりです

ブロッコリーをゆでるのはヘルシオにお任せ

ゆで時間１０分の間にキンピラも出来ました

あっという間

助かりますし有り難いですね😊

今日は土用の丑

夕立があるかも？なので、その前に鰻を買いに行く予定です♬